Guide des restaurants de Perpignan
Je m'appelle Christophe et j'ai personnellement visité tous les restaurants de Perpignan présentés ici afin de vous proposer un guide allant des bistrots catalans traditionnels aux restaurants fusion avant-gardistes. Cliquez sur le menu déroulant pour accéder aux différents types de cuisine ou faites simplement défiler la page pour les découvrir. Bon appétit !
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Cuisine traditionnelle catalane et française
Critique du restaurant Casa Sansa à Perpignan
Critique du restaurant La Carmagnole Perpignan
Brasserie Le Vauban Perpignan Critique de restaurant
Cuisine française moderne et créative
Le 17 Critique du restaurant Perpignan
La Galinette Critique du restaurant Perpignan
Grain de Sel Critique du restaurant Perpignan
L'Attablée Critique du restaurant Perpignan
La Famille Critique du restaurant Perpignan
Manat Critique du restaurant Perpignan
Baston Critique du restaurant Perpignan
Le VIP Critique du restaurant Perpignan
Les Halles Vauban Perpignan Avis
Chez Noï Critique du restaurant Perpignan
Mabuhay Cuisine Critique du restaurant Perpignan
4 Miau Critique du restaurant Perpignan
Kimchi Foodlab Critique du restaurant Perpignan
Gogui Critique du restaurant Perpignan
Yori Izakaya Critique du restaurant Perpignan
Critique du restaurant Tokyo Menya Perpignan
Critique du restaurant Minami Perpignan
Cuisine indienne, moyen-orientale et grecque
Critique du restaurant Le Punjab Perpignan
Critique du restaurant New Delhi Perpignan
Cuisine traditionnelle catalane et française
Critique du restaurant Casa Sansa à Perpignan
3 Rue des Fabriqués Couvertes, 66000 Perpignan
L'un des plus anciens restaurants de la ville, Casa Sansa sert une cuisine catalane authentique depuis le XIXe siècle. Niché dans une ruelle étroite du vieux quartier, il dégage un charme rustique avec ses sols carrelés et ses affiches vintage qui vous donnent l'impression d'avoir remonté le temps.
En entrée, essayez leur escalivada, des légumes grillés fumés arrosés d'huile d'olive, ou les copieux boles de picolat, de savoureuses boulettes de viande cuites dans une riche sauce tomate avec des olives et du pan con tomate (pain frotté à la tomate) avec du jambon serrano.
Pour les plats principaux, Casa Sansa brille par ses classiques catalans tels que le civet de lotte (ragoût de lotte) servi dans une sauce parfumée au vin, aux tomates et aux herbes, et une succulente épaule d'agneau rôtie marinée au romarin et à l'ail.
Critique du restaurant La Carmagnole Perpignan
12 Rue de la Révolution Française, 66000 Perpignan
Niché dans une rue calme, La Carmagnole est un bistrot français traditionnel qui a su fidéliser sa clientèle grâce à son excellent rapport qualité-prix, sa cuisine classique, ses tables en bois simples et ses menus écrits à la craie sur un tableau noir. À l'heure du déjeuner, il est courant de voir cet endroit animé par les habitants qui profitent du menu à 20 euros comprenant trois plats.
Commencez par un pâté de campagne accompagné de cornichons et de pain croustillant ou par une bonne soupe de poisson bien consistante, selon la saison. Pour le plat principal, optez pour des classiques du bistrot tels que le bœuf braisé au vin rouge, le bar entier préparé avec du citron, des herbes et de l'huile d'olive, ou le magret de canard cuit à point et accompagné d'une réduction de Banyuls.
Brasserie Le Vauban Perpignan Critique de restaurant
29 Quai Sébastien Vauban, 66000 Perpignan
Located on right on Quai Vauban canal a stone’s throw from Les Halles market, Le Vauban is a classic French brasserie open all day (though sadly not open on Sundays) and ideal for anything from a leisurely lunch to an apéritif or late dinner.
Starting with the Entrees, the French onion soup here comes gratinéed with a golden layer of cheese, and they do a very nice goat cheese salad tossed with honeyed walnuts and crisp lardons.
For mains, they do a good steak tartare mixed with capers, herbs and a kick of mustard, the entrecôte grille and fries are a good example of genre and their fillet of salmon with lemon-butter sauceis great for pescatarians.
Café Vienne Perpignan Avis
3 Pl. François Arago, 66000 Perpignan
Véritable institution, le Café Vienne est la brasserie emblématique de Perpignan depuis 1930, avec sa grande terrasse couverte et son intérieur Art déco classique en bois poli et panneaux miroirs. Le Café Vienne rappelle vraiment l'époque révolue des grands cafés européens où artistes, politiciens et habitants se côtoyaient autour d'un café ou d'un pastis.
Ici, vous pouvez pratiquement sentir l'histoire en vous asseyant sous les auvents rouges caractéristiques, en regardant le monde passer sur la place animée. Malgré l'ambiance décontractée du café, la cuisine du Café Vienne prend son menu de brasserie très au sérieux, servant des plats français et catalans copieux de midi jusqu'à tard dans la nuit, 7 jours sur 7, sans interruption. Cela en fait un choix fiable, que vous recherchiez un déjeuner tardif, un dîner tôt ou quoi que ce soit entre les deux. Même si je ne qualifierais aucun des plats d'exceptionnel ou de révolutionnaire, je recommande également le déjeuner plutôt que le dîner, car d'après mon expérience, les plats sont meilleurs à l'heure du déjeuner qu'à celle du dîner.
Contrairement à la plupart des restaurants, il est ouvert le dimanche, c'est pourquoi je n'y vais presque que le dimanche et il y a toujours beaucoup de monde. Ils proposent tous les classiques et j'y emmène souvent mes invités pour leur faire découvrir l'expérience d'une brasserie française. Les moules-frites sont incontournables : un généreux plat de moules cuites à la marinière (vin blanc, ail, persil) ou à la crème et aux herbes. L'entrecôte grillée est également un choix sûr, servie avec une sauce béarnaise classique ou une sauce au poivre et des pommes de terre sautées à la graisse de canard..
Cuisine française moderne et créative
Le 17 Critique du restaurant Perpignan
1 Rue Cité Bartissol, 66000 Perpignan
Le 17 est situé juste à côté de la cathédrale et sa terrasse partage en fait le terrain de l'église. Réputé pour sa cuisine créative et ses fruits de mer, il est nécessaire de réserver à l'avance car il est à la fois très populaire et minuscule.
Le menu change tout le temps et le menu du midi est très raisonnable, à environ 30 euros. Il est fixe, ce qui signifie qu'il n'y a pas de choix : vous mangez ce qu'on vous sert !
En entrée, vous pourrez déguster un velouté de courgettes à l'espuma de fromage de chèvre, des coquilles Saint-Jacques poêlées avec une purée de petits pois ou des petits calmars grillés sur un lit de sauce sofrito à la catalane.
Les plats principaux du 17 sont tout simplement excellents, comme le filet de turbot accompagné de légumes de saison et d'une mousse de fruits de mer, le jarret d'agneau cuit lentement avec une polenta crémeuse et des légumes-racines rôtis ou encore la succulente pluma de porc ibérique accompagnée d'une réduction acidulée.
La Galinette Critique du restaurant Perpignan
23 Rue Jean Payra, 66000 Perpignan
Pour une expérience gastronomique ultime à Perpignan, La Galinette, restaurant étoilé au guide Michelin, vous accueille dans une salle à manger élégante et sobre où toute l'attention est portée sur les plats.
La Galinette s'approvisionne en grande partie dans ses propres jardins et vergers de deux hectares pour son menu dégustation qui évolue quotidiennement en fonction des produits les plus frais du jardin du chef et des marchés locaux.
Mais vous pouvez vous attendre à une succession de petits plats magnifiquement préparés, à commencer par de délicats amuse-bouches qui donnent le ton. Chaque plat est présenté comme une œuvre d'art : attendez-vous à des fleurs comestibles, des purées colorées et une attention aux détails qui éveille tous les sens.
Tout au long des plats, les légumes occupent souvent le devant de la scène de manière surprenante et délicieuse. Vous pourrez ainsi découvrir un plat de betteraves rôties en croûte de sel, accompagnées d'une mousse de fromage de chèvre acidulée et d'un crumble aux noisettes, ou encore un gaspacho revisité.
En ce qui concerne les plats principaux, bien que toutes les assiettes soient de style minimaliste et fassent toujours partie du menu dégustation, vous pourrez déguster par exemple du rouget accompagné d'une purée de carottes et de gingembre et d'un filet d'huile d'olive locale, ou encore du filet de veau grillé sur des sarments de vigne pour lui donner un léger goût fumé, accompagné d'une réduction de jus et de champignons des Pyrénées.
Grain de Sel Critique du restaurant Perpignan
14 Rue de la Fusterie, 66000 Perpignan
Non loin du 17 se trouve Grain de Sel, un restaurant intimiste avec une salle à manger confortable et une cuisine ouverte. Les entrées comprennent un tartare de thon aux zestes d'agrumes, un flan d'asperges ou même une crème brûlée au foie gras, que je n'avais jamais vue auparavant (et que je n'ai malheureusement pas goûtée).
Pour le plat principal, ils proposent des versions revisitées de classiques français, tels que le magret de canard poêlé nappé de miel et d'épices, accompagné de figues ou de pêches caramélisées ; un filet de bar poêlé sur un lit de fenouil confit et une purée de chou-fleur veloutée, arrosée d'une sauce au beurre infusé à la vanille ; et des légumes anciens rôtis avec du fromage de chèvre, des pignons de pin et un filet de pesto.
L'Attablée Critique du restaurant Perpignan
3 Rue Fabriqués d'en Nadals, 66000 Perpignan
L'Attablée propose sans doute le menu de tapas le plus inventif de Perpignan. Avec ses murs en pierres apparentes, son mélange éclectique de mobilier ancien et moderne et son bar bien garni de vins français et espagnols, le menu est conçu pour être partagé.
Les plats classiques tels que les croquettes ou les patatas bravas sont assez traditionnels, mais très bien préparés. Vous trouverez également des aubergines grillées arrosées de tahini et de grenade, mêlant des notes méditerranéennes et moyen-orientales, ainsi que d'autres plats surprenants auxquels vous ne vous attendiez pas.
La Famille Critique du restaurant Perpignan
3 bis Rue François Marie Voltaire, 66000 Perpignan
Relativement récent, mais rapidement devenu un favori des habitants, La Famille est un bistrot-bar à vin convivial tenu par un jeune duo passionné, Eva et Alex, et parfois ouvert le dimanche (malheureusement, la plupart des bons restaurants choisissent de fermer le dimanche à Perpignan, ce qui est vraiment dommage). Niché au bord d'un petit lac, La Famille présente un intérieur bohème original avec des photos de famille accrochées aux murs et une cuisine ouverte à l'arrière.
Pour commencer, j'ai beaucoup aimé leur aubergine grillée à l'asiatique avec un glaçage au miso et leur poulpe frit avec une mayonnaise au yuzu et au paprika, ainsi que leurs filets de sardines frais légèrement marinés accompagnés d'une cuillerée de rouille. Les plats principaux sont également très bons. J'ai pris la poitrine de porc cuite lentement avec un glaçage asiatique et des graines de sésame, mais le chou-fleur rôti nappé de tahini avait l'air délicieux.
Manat Critique du restaurant Perpignan
3 Rue Cité Bartissol, 66000 Perpignan
Récompensé d'un Bib Gourmand dans le Guide Michelin 2024, Manat est un restaurant fusion asiatique raffiné mais sans prétention, avec un intérieur élégant en bois clair et un comptoir ouvert où vous pouvez observer le chef Yuka Okugawa et son équipe dresser méticuleusement chaque plat.
En entrée, ne manquez pas les olives locales marinées au miso, que je n'avais jamais goûtées auparavant. Parmi les entrées, le ceviche méditerranéen se distingue par sa dorade fraîche marinée dans une sauce yuzu-soja et son gaspacho mélangé à une touche de gingembre et garni de fleurs de courgette tempura.
Les plats principaux du Manat sont tout aussi délicieux et créatifs, notamment la lotte rôtie accompagnée d'aubergines glacées au miso, d'oignons nouveaux grillés et d'un délicat beurre blanc au gingembre, ou encore l'entrecôte de bœuf catalane revisitée à la japonaise, servie avec une sauce ponzu et une purée de pommes de terre au wasabi.
Baston Critique du restaurant Perpignan
72 Av. Louis Torcatis, 66000 Perpignan
Situé sur les rives de la Têt, Baston est à la fois un restaurant branché, un bar à vins naturels et une pizzeria au levain. La décoration est industrielle-chic, avec des sols en béton, des tabourets en métal et des casiers à bouteilles de vin. Le menu de Baston est tout aussi concis et saisonnier, mettant à l'honneur les produits locaux et les combinaisons de saveurs inventives.
C'est le genre d'endroit où l'on peut commencer par un verre de vin naturel catalan biologique et quelques petites assiettes avant de se lancer dans l'une de leurs pizzas cuites au feu de bois. Je recommande l'échine de cochon tonnato, qui consiste en des tranches d'épaule de porc tendre élevé localement, nappées d'une sauce onctueuse au thon et aux anchois.
Les habitants viennent pour les pizzas à la pâte longuement fermentée, cuites dans un four brûlant, qui ressortent avec une croûte croustillante et aérée, à la fois moelleuse et savoureuse. L'une des pizzas préférées, m'a-t-on dit, est la sobrassada catalane, avec du chorizo accompagné de miel et de mozzarella.
Le VIP Critique du restaurant Perpignan
4 Rue Grande des Fabriqués, 66000 Perpignan
Je ne suis pas fan du nom du restaurant, mais Le VIP est néanmoins un très bon ajout à la scène gastronomique de Perpignan, en particulier si vous êtes amateur de viande. Pour commencer, je vous recommande leurs crevettes tempura au piment doux. Ils proposent également une délicieuse tarte au fromage de chèvre.
Mais je dirais que les gens viennent ici pour les plats principaux. Pour partager, je recommande la côte de bœuf maturée à sec, servie sur une planche en bois, parfaitement saisie et accompagnée simplement de quartiers de pommes de terre. Le jarret d'agneau à la catalane est également très bon, braisé jusqu'à ce qu'il soit tendre à souhait dans une sauce à base de tomates, de vin rouge et d'herbes aromatiques.
Cuisine asiatique
Les Halles Vauban Perpignan Avis
37-39 Quai Sébastien Vauban, 66000 Perpignan
« Pourquoi le marché figure-t-il dans la catégorie asiatique ? », me direz-vous. Eh bien, Les Halles est un marché couvert animé et une salle à manger qui regroupe une vingtaine de petits restaurants sous un même toit, notamment thaïlandais et japonais (ainsi que sud-américains, libanais, américains et canadiens français).
L'ambiance est animée et conviviale, avec de longues tables communes et un bar où les conversations vont bon train et les verres s'entrechoquent. Se promener dans Les Halles est déjà un plaisir en soi. Dans un coin, une fromagerie propose des dégustations de fromages corsés des Pyrénées ; dans un autre, des huîtres et des crevettes brillantes sont exposées sur de la glace.
Envie de tapas espagnoles ? Rendez-vous au stand qui grille des gambas al ajillo (crevettes à l'ail), du pulpo (poulpe) et des patatas bravas. Vous préférez la cuisine italienne ? Il y a un comptoir de pâtes où l'on cuit rapidement des tagliatelles fraîches et où on les mélange à une sauce crémeuse à la truffe, ainsi qu'une pizzeria qui prépare des pizzas à pâte fine garnies de prosciutto et de roquette. Les cuisines asiatiques sont également bien représentées : un stand thaïlandais propose un excellent curry vert ou pad thaï, tandis qu'un restaurant japonais prépare des sushis frais et des plateaux de sashimis à la demande.
Chez Noï Critique du restaurant Perpignan
25 Rue Sébastien Vauban, 66000 Perpignan
Il est très difficile de trouver de la cuisine chinoise authentique en France, donc si vous cherchez un restaurant chinois fréquenté par d'autres Chinois, je vous recommande Chez Noï.
Sa décoration est simple et sans prétention, ce qui est généralement le signe que la cuisine est bonne. Ils n'ont pas besoin de se donner beaucoup de mal pour la décoration, car ils servent des plats chinois que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Perpignan, ni ailleurs d'ailleurs.
J'apprécie également le fait que la carte soit courte, car les restaurants chinois ont souvent des cartes très longues et, par conséquent, une grande partie des plats sont surgelés, mais ce n'est pas le cas chez Chez Noï.
Commencez par leurs raviolis jiaozi, qui sont excellents : de délicats raviolis de blé farcis de porc juteux et de ciboulette, cuits à la vapeur puis légèrement poêlés pour obtenir une texture tendre et croustillante parfaite, servis avec une sauce piquante à base de soja et de vinaigre. Leur poulet Bang Bang est également très bon. Il s'agit d'un plat froid classique du Sichuan composé de poulet effiloché nappé d'une sauce audacieuse à base de sésame, de cacahuètes, de piment, de cacahuètes concassées et de coriandre.
Pour les plats principaux, je recommande leur Vietnames Phô Tié, des nouilles de riz dans un bouillon parfumé garnies de tendres tranches de bœuf mariné, de germes de soja, de basilic et de citron vert. Si vous aimez les plats épicés, je vous suggère d'essayer le Mapo Tofu avec du bœuf haché dans une sauce piquante aux haricots et au piment, relevée de poivre du Sichuan et servie sur du riz cuit à la vapeur. Enfin, ils proposent également des plats du jour. Lorsque je m'y suis rendu, ils servaient du porc croustillant avec du bok choy et du poisson cuit à la vapeur au gingembre..
Mabuhay Cuisine Critique du restaurant Perpignan
5 Pl. André Grétry, 66000 Perpignan
Mabuhay signifie « longue vie » ou « bienvenue » en philippin. Mabuhay Cuisine est un restaurant charmant, tenu par Thess, une Philippine qui met tout son cœur dans un menu qui est un véritable melting-pot, à l'image du patrimoine culinaire des Philippines, qui mêle des influences espagnoles, chinoises, malaises et américaines.
Comme c'était notre première fois dans un restaurant philippin, nous avons goûté plusieurs entrées et plats principaux. Pour commencer, les rouleaux de printemps philippins étaient dorés et croustillants, fourrés de porc haché et de légumes, et servis avec une sauce chili douce. Ensuite, nous avons goûté le kinilaw, souvent surnommé le ceviche philippin, qui consiste en des morceaux de poisson frais « cuits » dans du vinaigre de palme et des agrumes, puis mélangés avec du gingembre, du piment et du lait de coco.
Pour le plat principal, l'adobo, souvent considéré comme le plat national des Philippines, est composé de morceaux de poulet braisés dans de la sauce soja, du vinaigre, de l'ail et des grains de poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient incroyablement tendres et imprégnés de saveur. La sauce est une bombe umami riche, fantastique à déguster avec le riz cuit à la vapeur qui l'accompagne.
Un autre plat à ne pas manquer est le kare-kare, un ragoût de queue de bœuf et de bœuf cuit lentement dans une sauce épaisse et veloutée à base de cacahuètes, qui est servi dans un pot en argile débordant de viande tendre, d'aubergines, de haricots verts et de bok choy. Ce plat réconfortant et riche est accompagné de bagoong (pâte de crevettes fermentée) à mélanger pour apporter une touche salée contrastée.
4 Miau Critique du restaurant Perpignan
37 Rue des Augustins, 66000 Perpignan
Je suis complètement passé à côté du 4 Miau, car il est niché dans une petite rue, mais un ami m'en a parlé et je suis très content de l'avoir découvert, car il propose une très belle sélection de plats chinois, taïwanais et japonais. De plus, il est ouvert le dimanche, ce qui est un bonus (restaurateurs, si vous lisez ceci, ouvrez le dimanche, vous pouvez fermer le lundi et le mardi, pas de problème !).
En entrée, les raviolis gyoza sont classiques et faits à la main, avec un choix de porc ou de shitake, carotte et poireau, servis avec une sauce soja-gingembre piquante. Pour un plat plus audacieux, essayez le poulet popcorn épicé du Sichuan, enrobé de pâte à frire puis mélangé à un mélange d'épices piquant les lèvres avec du piment, de l'ail et du poivre.
En plat principal, vous aurez le choix entre de nombreux plats délicieux. Je recommande la soupe de nouilles au bœuf taïwanaise, un bouillon riche et aromatique épicé à l'anis étoilé, au gingembre et au soja, versé sur des nouilles de blé et garni de bok choy et de feuilles de moutarde marinées. Le katsudon est également très bon, avec son escalope de porc panée au panko servie sur du riz avec un œuf coulant et un glaçage au soja sucré, exactement comme dans un restaurant de Tokyo.
Kimchi Foodlab Critique du restaurant Perpignan
Rue fabriques d'en Nadal, 66000, Perpignan
Kimchi Foodlab est une cantine panasiatique le jour et une cuisine expérimentale le soir, tenue par Coralie. À l'heure du déjeuner, l'ambiance est décontractée et rapide : vous y trouverez des employés de bureau et des étudiants locaux faisant la queue pour acheter leur boîte-repas Bento du Midi.
Le soir (vérifiez les jours d'ouverture), le Foodlab se transforme en un lieu plus intime proposant un menu dégustation à environ 30 € que vous dégusterez assis sur des tatamis bas ou à des tables communes, dans une ambiance qui rappelle celle d'un supper club.
Le menu est éclectique. En entrée, vous pourrez déguster un rouleau de printemps vietnamien accompagné d'ailes de poulet coréennes épicées au gochujang.
Le plat phare est bien sûr leur kimchi, qu'ils fermentent eux-mêmes et qui est, comme on peut s'y attendre, épicé, acidulé et addictif. Un autre plat très apprécié est le bibimbap, un classique coréen composé de riz chaud garni d'un assortiment de légumes sautés, de pâte de piment gochujang, d'un œuf au plat et, au choix, de bœuf bulgogi ou de tofu.
Gogui Critique du restaurant Perpignan
2 Rue de la Fusterie, 66000 Perpignan
« Gogui » signifie en fait « viande » en coréen et le restaurant propose exactement ce que son nom indique : un barbecue coréen.
Le concept est simple : des tranches fines de viande sont servies à votre table pour que vous les grilliez à votre convenance, ce qui est parfait pour les groupes ou les rendez-vous originaux.
En entrée, essayez le kimchi, fait maison et merveilleusement piquant, et les mandu, des raviolis coréens farcis de porc et de légumes. Vous aurez également droit à une sélection de banchan, ces petits accompagnements qui accompagnent les repas coréens, notamment des germes de soja marinés, des patates douces glacées, des tranches de gâteau de poisson et, bien sûr, encore plus de kimchi.
Passons maintenant au plat principal : le barbecue.
Le menu propose différentes coupes de bœuf, de porc et de poulet marinés, que vous jetez sur le grill chaud devant vous, puis que vous enveloppez dans une feuille de laitue avec une touche de ssamjang (pâte de soja et de piment savoureuse) et un peu d'ail grillé. Si vous aimez les plats épicés, optez pour le dak galbi, des morceaux de cuisse de poulet marinés dans une sauce gochujang très piquante, qui cuisent sur le grill jusqu'à devenir collants et délicieux.
Au-delà du barbecue, leur bibimbap est un magnifique bol de riz garni de légumes sautés colorés, d'un œuf au plat et de tranches de bœuf, servi dans un bol en pierre chaude pour que le riz soit croustillant au fond. Ils proposent également un copieux ragoût kimchi jjigae garni de porc, de tofu et de kimchi vieilli, qui arrive à votre table bouillonnant de chaleur.
Yori Izakaya Critique du restaurant Perpignan
63 Av. Maréchal Leclerc, 66000 Perpignan
Inspiré des izakaya traditionnels japonais, ce restaurant convivial et décontracté est décoré de boiseries, de lanternes et d'étagères remplies de saké. Commencez votre repas par des entrées classiques : la soupe miso est un apéritif léger et riche en umami, et la salade sunomono maison (concombre et algues marinés dans du vinaigre de riz) nettoie le palais pour les plats à venir.
Je n'ai pas goûté les sushis et sashimis du Yori Izakay, mais de nombreux clients savouraient leurs makis et j'ai même repéré un Perpignan Roll, composé de magret de canard poêlé, d'avocat et d'un filet de sauce teriyaki.
Mais une expérience izakaya ne serait pas complète sans les brochettes yakitori, grillées au charbon de bois pour leur donner cet authentique arôme fumé. Vous pouvez commander des brochettes de cuisses de poulet tendres nappées de sauce tare, des tsukune (boulettes de poulet) au goût sucré-salé et de la poitrine de porc grillée.
J'aime beaucoup les ramen, j'ai donc choisi leur tonkotsu ramen, un bouillon riche à base d'os de porc mijoté pendant des heures, qui donne une soupe crémeuse et copieuse garnie de nouilles, de tranches de porc chashu, d'œufs marinés à la coque et d'oignons nouveaux.
Critique du restaurant Tokyo Menya Perpignan
10 Rue Sébastien Vauban, 66000 Perpignan
Situé dans une rue calme de Perpignan, ce restaurant toujours bondé, Tokyo Menya, offre une expérience authentique de bar à ramen fidèle à ses racines japonaises, avec des détails japonais ornant les murs et une atmosphère intime et chaleureuse.
Je dirais que le ramen est la star du spectacle ici et j'apprécie le fait qu'ils ne proposent qu'une poignée de variétés de ramen et quelques entrées, ce qui permet de maintenir la qualité.
Pour commencer, essayez les raviolis gyoza ou les morceaux de poulet frits croustillants, un bon prélude au plat principal. Le ramen lui-même arrive fumant, avec des nouilles moelleuses dans un bouillon riche et savoureux. J'ai choisi le tonkotsu ramen avec son bouillon de porc crémeux et son chashu tendre. Je lui donne deux pouces en l'air!
Critique du restaurant Minami Perpignan
1 Rue Maximilien de Sully, 66000 Perpignan
Minami se trouve discrètement près du canal, à deux pas du centre-ville. La petite salle à manger est minuscule, avec seulement quelques tables, et adopte un style minimaliste : lampes en bambou tressé, bouteilles de saké et bibelots japonais. L’accueil est chaleureux et sans précipitation. C’est un havre de paix qui se remplit vite, donc mieux vaut réserver à l’avance.
Ne venez pas ici en espérant des rouleaux de sushi à l’infini : Minami, c’est avant tout la découverte de véritables plats japonais, même si nous avons commencé par un bol de soupe miso et un plateau de sushis ! Le gyu no tataki (bœuf finement tranché) est servi froid, nappé de sauce ponzu, et se marie parfaitement avec un peu de saké. J’ai également beaucoup apprécié le buta no kakuni, du porc braisé lentement dans une sauce soja sucrée. Le menu est volontairement réduit, ce que j’apprécie, car cela leur permet de se concentrer sur quelques plats maîtrisés à la perfection — et cela se ressent dans la qualité des assiettes.
Cuisine indienne, moyen-orientale et grecque
Critique du restaurant Le Punjab Perpignan
2 Av. du Palais des Expositions, 66000 Perpignan
Le Punjab est pratiquement le seul restaurant indien de Perpignan. Il présente une décoration indienne amusante, avec des éléments traditionnels tels que des tapisseries aux couleurs vives, des paravents en bois sculpté et de la musique punjabi, et les serveurs portent des vêtements traditionnels indiens.
Je n'ai pas encore trouvé de restaurant indien authentique en France, même si j'ai entendu dire qu'il y en avait de bons à Paris, mais celui-ci est tout de même très savoureux. J'aime particulièrement leur pain naan frais. Aucun des plats n'est très épicé, je demande donc qu'ils soient piquants (même s'ils ne le sont probablement pas beaucoup).
Le menu propose les classiques de la cuisine du nord de l'Inde, préparés avec fidélité et générosité. Commencez par une assiette de samosas, servis avec un chutney à la menthe et une sauce au tamarin ; un autre de mes plats préférés est le poulet tikka mariné, cuit au four tandoor jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, avec un filet de citron.
Leur spécialité est le tandoori mix grill, qui comprend une cuisse de poulet tandoori, un seekh kebab (saucisse d'agneau hachée assaisonnée de piment, de coriandre et de cumin) et des crevettes tandoori, servies sur une plaque en fer chaude encore fumante sortie du four, parfaites à partager.
Le poulet au beurre est très apprécié ici, mais j'ai choisi le vindaloo d'agneau, qui avait un bon goût épicé et acidulé, ainsi que le palak paneer et le chana masala (pois chiches dans une sauce tomate-oignon) avec du garam masala, du gingembre et de l'ail.
Critique du restaurant New Delhi Perpignan
18 Av. Général de Gaulle, 66000 Perpignan
Fondé en 2010, ce restaurant indo-pakistanais est une véritable entreprise familiale qui ressemble à un restaurant indien classique avec ses arômes d'épices et sa décoration colorée. Je suis une grande fan de cuisine indienne, nous avons donc goûté plusieurs plats du menu et avons été agréablement surpris par leur piquant (vous pouvez demander différents niveaux de piquant).
En entrée, nous avons commencé par une assiette de samosas, servis chauds et dorés, fourrés de pommes de terre et de petits pois délicatement épicés, accompagnés de chutneys acidulés à la menthe et au tamarin. Nous avons également goûté le poulet tikka, de tendres morceaux de poulet marinés dans du yaourt et des épices, grillés au tandoor pour être légèrement carbonisés et fumés à l'extérieur, mais juteux à l'intérieur. Très savoureux !
Pour les plats principaux, New Delhi propose tous les currys classiques, notamment le poulet au beurre et le poulet tikka masala, ainsi que le biryani. Leurs naans sont faits maison et tout simplement parfaits. J'ai choisi le Thali, qui comprenait une belle sélection de daal, de curry de légumes, de poulet tikka et de sauces. Dans l'ensemble, je pense que c'est le meilleur restaurant indien de Perpignan, car il propose les saveurs et les épices les plus authentiques.
L'Hibiscus Critique du restaurant Perpignan
11 Rue Maximilien de Sully, 66000 Perpignan
Pour goûter aux saveurs du Moyen-Orient à Perpignan, L'Hibiscus est un très bon choix. L'ambiance y est très décontractée et le chef-propriétaire est très sympathique et passionné. Commencez votre voyage avec une sélection de mezze. Le houmous y est excellent, avec un équilibre parfait entre le citron, le tahini et l'ail, arrosé d'huile d'olive et saupoudré de paprika. Il est également accompagné de baba ganoush et de taboulé à la libanaise, ainsi que de délicieux falafels servis chauds avec un filet de sauce tahini, le tout accompagné d'un excellent pain plat.
Je n'ai pas goûté ces plats, mais j'ai vu d'autres clients manger des fatayer, de petites pâtisseries libanaises fourrées aux épinards, aux oignons et au sumac, ou des boulettes de viande kofta épicées au persil et à la cannelle.
Pour les plats principaux, le grill occupe le devant de la scène. Le plateau de grillades mixtes vous permet de goûter un peu de tout : du shish taouk tendre (brochettes de poulet marinées au citron et à l'ail), du kofta kebab (agneau haché avec des oignons et du persil, façonné en bûches et grillé) et du lahm meshwi (succulents cubes d'agneau). Ils sont servis avec du riz moelleux et des tomates et poivrons grillés, ainsi qu'une sauce à l'ail supplémentaire en accompagnement.
L'Hibou Bistro Grec Critique du restaurant Perpignan
4 Rue Jacques Manuel, 66000 Perpignan
Je pense, mais je n'en suis pas sûr, que L'Hibou Bistro Grec est le premier restaurant grec de Perpignan ? C'est à la fois une taverne grecque et un bistrot moderne qui propose tous les classiques grecs.
Pour commencer votre aventure grecque, j'ai commandé quelques-uns de leurs mezze grecs, notamment du tzatziki frais fait maison, servi avec du pain pita badigeonné d'huile d'olive, des dolmades (feuilles farcies de riz aux herbes et de zeste de citron) et du saganaki, du fromage poêlé.
En plat principal, ils proposent une très bonne moussaka composée de couches d'aubergines, de pommes de terre et de viande hachée de bœuf et d'agneau, le tout recouvert d'une couche moelleuse de sauce béchamel. Si vous avez envie de quelque chose de plus léger, essayez le poulpe grillé, qui est cuit à la poêle pour lui donner un peu de croustillant et servi sur un lit de purée de fèves avec des câpres et de l'huile d'olive grecque. Enfin, le souvlaki de porc grillé est mariné dans de l'huile d'olive, du citron et de l'origan, et les succulentes paidakia (côtelettes d'agneau grillées) sont fantastiques et simplement assaisonnées de romarin et de citron.
